Cocomáquina de processamento de leite:

(1) Casca de coco e carne quebrada

O coco deve ser feito de coco fresco e maduro.Enxágue os sedimentos e detritos presos à pele externa da casca de coco com água da torneira.Corte a casca do coco com uma faca e use a plaina de coco para remover a polpa do coco e adicionar bebida suficiente.A água tratada produzida é enviada para uma refinaria para britagem.Atenção especial deve ser dada à quantidade de água adicionada, a quantidade não deve ser muito pequena, de modo a não afetar a taxa de extração da matéria-prima, geralmente controlada 50-70% da quantidade de água.Quando é quebrado em um estado solto, o suco é melhor, que é a moagem grossa.Após serem filtrados por um filtro centrífugo e depois moídos finamente em moinho colóide, a autoqualidade do ovo e o óleo são analisados ​​e analisados ​​para melhorar a taxa de aproveitamento das matérias-primas.Mais de 90% dos sólidos na pasta grossa e finamente moída podem passar pela malha 150.

(2) Ingredientes Adicione cerca de 5 vezes o peso da água ao emulsificante e estabilizador, mexa a 65 – 75 0C, 2800r/min

Misture 4-Smin para obter uma solução emulsificante estável e uma solução estabilizadora.O suco de coco e a quantidade adequada de açúcar, emulsificante e estabilizante que foram ajustados à concentração da pasta são colocados em um tanque de mistura de aço inoxidável com um agitador em ordem.

(3) Homogeneização

O objetivo da homogeneização é quebrar ainda mais e dividir uniformemente as partículas de diferentes tamanhos de partículas e diferentes densidades no suco de coco, aumentar a afinidade do suco de coco, aumentar adequadamente o grau de perfuração do produto, inibir a ocorrência de delaminação e sedimentação, e manter a uniformidade do suco de coco.estábulo.A pressão e a temperatura são parâmetros extremamente importantes que afetam o efeito de homogeneização.A maior parte da homogeneização adota homogeneizador de alta pressão.Baseia-se principalmente na enorme diferença de pressão, de modo que as partículas de gordura são quebradas por cisalhamento e impacto de alta velocidade e se tornam partículas de gordura mais finas.A área de superfície do glóbulo de gordura, de

A quantidade de adsorção do ovo na superfície do glóbulo de gordura é aumentada, a gravidade específica do glóbulo de gordura é aumentada, a flutuabilidade é reduzida e a distribuição das partículas sólidas é reduzida para aumentar o efeito de emulsificação.

(quatro) desgaseificação

Neste processo, a desgaseificação ocorre após a homogeneização.Este é um dos processos diferentes do processo botânico convencional de auto-bebição, e tem como objetivo principal retirar o ar misturado na homogeneização.

(5) Enlatamento e esterilização

Para produtos de embalagem de três embalagens: o suco de coco homogeneizado e desgaseificado é bombeado para uma máquina de enlatamento quantitativo, e o suco de coco é despejado quantitativamente em uma garrafa de lata de três peças e enviado para uma máquina de tampar por meio de uma correia transportadora para prensagem.Feche a boca da garrafa.O suco de coco é então enviado para um esterilizador para autoclavagem pressurizada.

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