O mercado de suco concentrado está desacelerando e a indústria de suco NFC está se desenvolvendo rapidamente
A indústria de bebidas da China tem quase um trilhão de yuans de consumo, e o dividendo demográfico determina que o mercado de marcas de suco de frutas de alta qualidade também tem um tamanho de mercado de quase 10 bilhões de yuans.De acordo com os dados, o consumo de suco NFC da China representa apenas 2% da estrutura de consumo de suco de frutas 100%, enquanto na estrutura de consumo dos EUA, o consumo de suco NFC representa 60%.O posicionamento do suco NFC na China é criar bebidas de suco NFC para pessoas de alto nível para fornecer nutrição diária de frutas e vegetais para os consumidores.NFC refere-se ao suco de frutas fresco espremido após a limpeza e, em seguida, envasado diretamente, embalado e vendido após ser esterilizado por equipamentos de precisão.A mais recente tecnologia de esterilização de ponta é: esterilização de ultra alta pressão, para evitar a perda nutricional causada pela esterilização térmica.
NFC é a abreviação de "não de concentrado" em inglês, que é chamado de "suco redutor não concentrado" em chinês.É um tipo de suco que é espremido da fruta fresca após a limpeza e pode ser enlatado diretamente após a esterilização instantânea (sem concentração e recuperação), o que mantém completamente o sabor fresco original da fruta.O suco NFC pode ser dividido em recheio frio e recheio quente.O enchimento a frio é mais propício para a preservação de nutrientes e sabor do suco original, enquanto o enchimento a quente é mais propício para a preservação da pontualidade do suco de frutas.Hoje em dia, a maioria dos sucos de frutas frescas puros no mercado é, na verdade, apenas o suco concentrado e reduzido geral, que é reduzir o suco concentrado em suco potável misturando água, açúcar e conservantes.Devido ao complexo processamento de concentração e redução, seu frescor e sabor não podem ser comparados aos produtos NFC.
Como distinguir o suco NFC?Veja o logotipo da garrafa:
Os produtos NFC são claramente marcados com o modo de armazenamento NFC e o período de armazenamento
Os produtos FC são diferentes da rotulagem NFC
Olhe para a lista de ingredientes na garrafa
A lista de ingredientes dos produtos NFC é suco fresco ou suco cru mais polpa
A lista de ingredientes dos produtos FC é suco concentrado (polpa), água ou outros aditivos, conservantes, pigmentos, etc.
NFC é a abreviação de "não de concentrado" em inglês, que é chamado de "suco redutor não concentrado" em chinês.É um tipo de suco que é espremido da fruta fresca após a limpeza e pode ser enlatado diretamente após a esterilização instantânea (sem concentração e recuperação), o que mantém completamente o sabor fresco original da fruta.
O suco NFC pode ser dividido em recheio frio e recheio quente.O enchimento a frio é mais propício para a preservação de nutrientes e sabor do suco original, enquanto o enchimento a quente é mais propício para a preservação da pontualidade do suco de frutas.
Hoje em dia, a maioria dos sucos de frutas frescas puros no mercado é, na verdade, apenas o suco concentrado e reduzido geral, que é reduzir o suco concentrado em suco potável misturando água, açúcar e conservantes.Devido ao complexo processamento de concentração e redução, seu frescor e sabor não podem ser comparados aos produtos NFC.
Atualmente, o suco NFC produzido pela JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED é vendido principalmente em três especificações - 280ml, 310ML e 850ML para embalagem comum.O preço de venda off-line do suco NFC é geralmente de 10 a 20 yuan/garrafa, que é fornecido aos canais de vendas das lojas de conveniência;suco embalado família é de cerca de 45 yuan / garrafa e só vende canais de supermercados boutique, incluindo cinco tipos de suco misto e dois tipos de suco simples.As formas de embalagem incluem: lata, caixa, garrafa de vidro, garrafa PET, saco de teto ou saco de tijolo.
Para acompanhar o abastecimento de todas as partes do país, o transporte atual adota todo o processo de vendas da cadeia de frio.Agora, nas cidades dominadas por Pequim, Xangai e Guangzhou, a taxa de crescimento do suco concentrado desacelerou, e algumas indústrias obviamente mostraram sinais de melhoria do consumo.
Horário da postagem: 24 de setembro de 2020