Equipamento de linha de produção de bebidas de suco de tomate, processo de operação de equipamentos de produção de bebidas de tomate:

(1) Seleção de matérias-primas: tomates frescos, com maturidade adequada, cor vermelha brilhante, sem pragas, sabor rico e sólidos solúveis superiores a 5% ou mais são selecionados como matérias-primas.

(2) Limpeza: retire o pedículo do fruto do tomate selecionado e lave-o com água limpa para remover os sedimentos, bactérias patogênicas e resíduos de agrotóxicos aderidos a ele.

(3) Esmagamento: este processo é importante para a viscosidade do suco de tomate. Processo, existem dois métodos de esmagamento a quente e esmagamento a frio. Geralmente, o esmagamento a quente é aplicado na produção.Por um lado, o rendimento do suco é alto, por outro lado, a passivação enzimática é rápida, a viscosidade do suco de tomate é alta, o suco não é fácil de estratificar, mas a temperatura e o tempo diferentes de esmagamento a quente têm um grande impacto na viscosidade do suco. suco de tomate, e a viscosidade é um fator importante que afeta a estabilidade e o sabor do suco.

(4) Sumo e filtração: moa os tomates esmagados com colóide rapidamente e, em seguida, filtre com um pano de prensa para obter o suco de tomate.

(5) Implante: Coloque uma quantidade adequada de açúcar granulado, ácido cítrico e estabilizador em uma pequena quantidade de água destilada quente para dissolver e, em seguida, misture bem com suco de tomate e, em seguida, use água destilada em volume constante para a concentração apropriada.

(6) Homogeneização: homogeneizar o suco de tomate preparado no homogeneizador para refinar ainda mais a polpa e evitar a precipitação.

(7) Esterilização: o suco de tomate homogeneizado foi pasteurizado e mantido a 85℃ por 8-10min.

(8) Enchimento a quente: encha rapidamente o suco de tomate esterilizado na garrafa de vidro esterilizada e sele-a.

(9) Resfriamento: Coloque a garrafa de vidro de suco de tomate de cabeça para baixo na bancada experimental, resfrie por 8 minutos e depois reduza rapidamente à temperatura ambiente

Equipamento de linha de produção de bebidas de suco de tomate, equipamento de produção de bebidas de tomate

Processo de equipamento da linha de produção de bebidas de suco de tomate: matéria-prima de tomate → aceitação → limpeza → esmagamento pré-aquecimento → suco → filtração → mistura → desgaseificação → homogeneização → esterilização → enchimento a quente → vazamento → resfriamento → produtos acabados de acordo com o tipo:

1. Clarifique e filtre → misture → esterilização instantânea de alta temperatura (esclareça o suco de tomate)

2. Homogeneização, desgaseificação → mistura → esterilização instantânea em alta temperatura (suco de tomate turvo)

3. Concentração → implantação → enlatamento → esterilização instantânea em alta temperatura (suco de tomate concentrado)

Equipamento de linha de produção de bebidas de suco de tomate, princípio de equipamento de produção de bebidas de tomate refere-se ao suco de tomate como principal matéria-prima, o uso de esterilização instantânea de alta temperatura, esmagamento a quente, filtração de polpação e tecnologia de clarificação por congelamento, após a composição do ajuste de açúcar e ácido, produção de suco de tomate, que é mais importante para a fruta com polpa densa. O grau de esmagamento da fruta deve ser apropriado, o tamanho do bloco de frutas quebrado deve ser uniforme, o bloco de frutas é muito grande e o rendimento do suco é baixo; Muito pequeno para fazer com que a camada externa de suco de frutas e vegetais seja pressionada rapidamente, formando uma pele grossa, a camada interna de suco fluir difícil, a taxa de suco é reduzida.O grau de fragmentação depende da variedade de frutas.Para melhorar o suco rendimento, a fruta crua pode ser aquecida depois de quebrada para fazer a proteína no protoplasma da célula solidificar, alterar a semi-permeabilidade da célula e ao mesmo tempotempo faz a polpa amolecer, hidrólise da pectina, reduz a viscosidade do suco, de modo a melhorar o rendimento do suco. Também é propício para a exsudação de substâncias de pigmento e sabor e pode inibir a atividade de enzimas. a frutas e vegetais triturados para decompor efetivamente as substâncias de pectina no tecido da polpa pela pectinase, de modo que a viscosidade do suco de frutas e vegetais seja reduzida, fácil de extrair e filtrar, e a taxa de saída de suco seja melhorada.

Cilindro de enchimento da máquina de enchimento de bebidas de suco de tomate: o cilindro de enchimento é redondo e o tamanho do cilindro é determinado de acordo com a saída. com um tubo fino de metal e um fio conectado com um par elétrico.Quando a indução de nível de líquido é menor que a área de indução de nível, a bomba de enchimento iniciará a alimentação automática de líquido.

Máquina de enchimento de bebidas de suco de tomate após a lavagem do enchimento da garrafa através do módulo gráfico, a garrafa é transferida para a garrafa, a garrafa está presa e o módulo de enchimento rotativo do módulo tem uma plataforma de protótipo, baioneta da válvula de enchimento da garrafa presa até um ponto, toque na roda de borracha para alto, levantando a garrafa, a válvula de enchimento está aberta, o líquido no cilindro de dc para baixo devido à gravidade, agora na parte inferior do departamento de enchimento, continue a exercer, quando o movimento para a polia de sulco baixo descerá para o baixas, a posição da garrafa para baixo, válvula de liberação, o enchimento está concluído.

A cabeça de tampar da bebida de tomate é projetada para o tipo de torção de separação magnética, que pode ajustar a torção de tampas de diferentes tamanhos e roscas. O método de ajuste é conveniente e simples, desde que a posição do parafuso de torque possa ser ajustada. A característica desta máquina de tampar é a tampa de garra. Depois que o interruptor fotoelétrico detecta a garrafa, o sinal é enviado para o sistema de computador PLC e a tampa é colocada pelo dispositivo de tampa inferior.Depois que a tampa é segurada com precisão pela cabeça do parafuso da tampa, a garrafa é selada. Controle do computador PLC, não percebe nenhuma garrafa sem tampa, sem garrafa sem tampa, sem tampa automática e assim por diante.