Linha de processamento de vinho de frutas/equipamento de vinho de frutas laranja/máquina de vinho de uva/linha de processamento de vinho de frutas manga

Introdução detalhada

Nossa empresa pode fornecer projeto turnkey de produção de equipamentos de processamento de vinho de frutas de grande e médio porte.Vinho de ameixa, vinho de morango, vinho de nêspera, vinho de amora, vinho de cereja, vinho de lichia, vinho de pêssego, vinho, vinho de nectarina, vinho de manga, vinho de melancia, vinho longan, 100 vinho de frutas perfumadas, vinho durian, vinho caseína, vinho de romã, pêra vinho, vinho de pomelo, vinho de caqui, cidra, vinho de toranja, vinho de tomate, vinho de frutas exóticas, vinho de laranja, vinho de jujuba, vinho de carambola, vinho de fardo, vinho de abacaxi, vinho de mamão, vinho de banana, vinho de limão, vinho de coco, vinho de melão, e outras tecnologias de processamento de vinho de frutas gratuitas.
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O processo tecnológico de fabricação de vinho de frutas

Fruta fresca→separação→quebra→remoção de talos→polpa de frutas→separação e extração→esclarecimento→suco claro→fermentação→balde invertido→armazenamento de bebidas→filtragem→tratamento frio→Misturando→filtragem→e produtos acabados

Breve introdução do processamento

1. pré-tratamento antes da fermentação: o pré-tratamento inclui a triagem de frutas, esmagamento, prensagem, clarificação do suco de frutas e melhoria do suco de frutas.Fragmentação: a quebra exige a ruptura de cada fruto, mas as sementes e caules não podem ser quebrados.Caso contrário, os ésteres de óleo, glicosídeos e algumas substâncias no caule aumentarão o amargor do vinho.A polpa da fruta quebrada separa imediatamente a polpa da fruta do caule para evitar que a grama e as substâncias amargas se dissolvam.O triturador tem triturador de rolo duplo, triturador de raspador de tambor, triturador centrífugo, triturador de martelo e assim por diante.

2. Separação do caldo residual: o caldo que não pressuriza após se romper é chamado de caldo autofluido, e o caldo após pressão é chamado de caldo espremido.A qualidade do suco artesiano é boa, por isso é aconselhável produzir vinho de alta qualidade separadamente.Pressione duas vezes, pressione pela primeira vez, tente espremer o suco da polpa o máximo possível.A qualidade é um pouco pior.Deve ser preparado separadamente ou combinado com o suco de fluxo automático.Se o resíduo estiver solto, adicione água ou não, pressione-o pela segunda vez.O suco é misturado com sabor pesado e baixa qualidade.É adequado para vinho destilado ou outros usos.O equipamento é geralmente uma prensa de rosca contínua.

3. Clarificação do suco de frutas: algumas substâncias insolúveis no suco espremido produzem efeitos ruins na fermentação e trazem sabor misto ao vinho.Além disso, a estabilidade coloidal do vinho feito com o suco clarificado é alta, o efeito sobre o oxigênio não é sensível, o vinho é fraco, o teor de ferro é baixo, o aroma é estável e a qualidade do licor é refrescante.O método de clarificação pode ser usado para se referir à clarificação de suco de frutas.

Máquina de lavar e soprar ar

1 Usado para lavar tomate fresco, morango, manga, etc.
2 Design especial de surf e borbulhamento para garantir uma limpeza completa e diminuir os danos à fruta também.
3 Adequado para muitos tipos de frutas ou legumes, como tomate, morango, maçã, manga, etc.

Descascamento, polpação e refino Monobloco (Pulper)

1. A unidade pode descascar, descascar e refinar frutas juntas.
2. A abertura da tela do filtro pode ser ajustável (mudança) com base na exigência do cliente.
3. Tecnologia italiana incorporada, material de aço inoxidável de alta qualidade em contato com material de frutas.