Frutas e vegetais secando e embalando toda a linha

Pequena descrição:

Frutas e vegetais secando e embalando toda a matéria-prima da linha: frutas frescas e vegetais, como tomate, pimentão, cebola, manga, abacaxi, goiaba, banana,


Detalhes do produto

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O produto final: frutas secas em pó, vegetais secos em pó, tomates secos em pó, pimenta em pó seco, alho em pó seco, cebola em pó em pó, manga, abacaxi, goiaba, banana

O processo de processamento de frutas secas é chamado de secagem de frutas. A secagem artificial usa fonte de calor artificial, ar e gás de combustão como meio de transferência de calor. Sob condições controladas, o meio de transferência de calor é continuamente removido para completar o processo de secagem, enquanto a secagem natural não precisa remover o meio de transferência de calor manualmente.

fruits and vegetables  drying machine
dried fruits and vegetable equipment

A taxa de secagem dos frutos foi afetada por quatro fatores: ① características dos frutos. Por exemplo, a velocidade de secagem é lenta se a textura for firme ou a cera for espessa, e a velocidade de alto teor de açúcar for lenta. ② Método de tratamento. Por exemplo, o tamanho, a forma e o tratamento alcalino das peças cortadas, o corte adequado e o tratamento de imersão alcalino podem aumentar a velocidade de secagem. ③ Características do meio de secagem. Por exemplo, a velocidade de secagem é rápida quando a vazão é alta, a temperatura é alta e a umidade relativa é baixa; ④ as características do equipamento de secagem têm efeitos diferentes, e a capacidade de carga do caminhão ou esteira é inversamente proporcional à velocidade de secagem.

Tratamento pós-secagem

Após a secagem, o produto é selecionado, classificado e embalado. Frutas secas que precisam ser molhadas (também conhecidas como sudorese) podem ser armazenadas em recipientes fechados ou armazéns por um período de tempo, de modo que a umidade dentro do bloco de frutas e a umidade entre diferentes blocos de frutas (grãos) possam ser difundidas e redistribuído para obter consistência.

É melhor armazenar os frutos secos em baixa temperatura (0-5 ℃) e baixa umidade (50-60%). Ao mesmo tempo, deve-se prestar atenção à proteção contra luz, oxigênio e insetos.


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